Готовимся к праздникам: как выбрать качественную икру

19 февраля 2026, 22:15

Всего за месяц до новогодних праздников специалисты Роспотребнадзора предлагают обратить внимание на несколько важных рекомендаций при выборе икры, одного из самых популярных деликатесов на праздничном столе.

Правила выбора икры

Вот на какие моменты стоит обратить внимание:

Не стоит закупать икру в несанкционированных местах торговли.
Упаковка должна быть в идеальном состоянии: целостность и герметичность — важные критерии выбора, избегайте банок с вздутиями.

Этикетка имеет значение

Изучение этикетки — процесс, который не следует игнорировать. На ней должны быть указаны следующие данные:

Название вида рыбы, от которой получена икра.
Срок годности и дата изготовления.
Дата фасовки и адрес производителя.
Информация о соответствии ГОСТу.

Также важно учитывать, что условия хранения икры должны соответствовать указанным на упаковке рекомендациям.

Новые правила маркировки

С начала мая 2024 года вступят в силу новые правила маркировки для осетровой и красной икры. В соответствии с ними, каждый упаковочный товар должен иметь уникальный код «Data Matrix», а также информация о товаре должна заноситься в систему «Честный Знак». Такие меры направлены на улучшение контроля за качеством и безопасностью продукции.

Специалисты Роспотребнадзора Оренбуржья подчеркивают, что соблюдение этих рекомендаций поможет выбрать только качественную и безопасную икру к новогоднему столу.

Фото из архива

16+

Источник: RIA56

Топ

Нежная щука с овощами в томате: простота и аромат на вашем столе

Приготовление щуки с овощами в томатном соусе подарит вашему столу яркие вкусы и ароматы. Это блюдо отличается не только нежной текстурой рыбы, но и гармонией овощей, которые обогащают его вкус. Щука порадует гурманов как в горячем, так и в холодном...

23:05

Готовимся к праздникам: как выбрать качественную икру

22:15

Моцарелла: сыр, который покорил мир

Моцарелла — это сыр, который завоевал сердца гурманов по всему миру. Сладостная, тянущаяся и нежная, она стала неотъемлемой частью итальянской кухни, а в Америке практически не обходится без нее ни одна пицца. В России же этот сыр также прочно вошел в...

20:14

Волшебное печенье на дрожжах: простой рецепт для приятного чаепития

Представляем рецепт, который подарит вам невероятно вкусное печенье, приготовленное на основе дрожжевого теста. Это печенье порадует не только насыщенным вкусом, но и легкостью в приготовлении! Ингредиенты и подготовка Чтобы ваши начинания...

21:06

Кислая рыба: уникальные суши и скандинавский гравлакс

Кислая рыба занимает особое место в гастрономических традициях Азии и Скандинавии, где рыба хранится с использованием богатых углеводами продуктов. Эти методы напоминают ферментацию, при которой бактерии помогают выделять кислоты, продлевающие...

19:25

Откройте мир черного кофе: Как оценить его богатство и глубину вкуса

Чтобы по-настоящему насладиться всеми нюансами качественного черного кофе, стоит оставить на время молоко и сахар. Осенняя пора — отличное время для экспериментов с этим напитком. В прохладную погоду чистое и насыщенное тело черного кофе...

18:05

Как приготовить идеальную мальму для запоминающихся бутербродов

Летнее наслаждение с малмой, особенно в июльские дни, становится настоящим гастрономическим праздником. Эта рыба идеально подойдет для бутербродов, добавляя яркий вкус и текстуру к вашим закускам, пишет канал. Приготовление мальмы Для начала...

16:49

Гречка как главный герой: вкусные рецепты с мясом, грибами и овощами

Когда речь заходит о гречке, многие представляют её лишь как гарнир. Однако это недооцененное злак может стать звездой любого обеда. Эта статья раскрывает секреты, как превратить простую гречку в главную составляющую блюда, где мясо, грибы и овощи...

15:34

Как встречают Новый год: народные традиции 1 января

На Руси до 1700 года Новый год отмечался 1 сентября, но Пётр I своим указом перенёс его на 1 января, чтобы синхронизировать с европейским летоисчислением. Несмотря на эти изменения, народные традиции 1 января, по старому стилю (14 января по новому)...

14:09

Паста карбонара: секрет идеального рецепта без сливок

Зачем тратить время на рестораны, когда можно создать опыт приготовления пасты карбонара прямо у себя на кухне? Это блюдо представляет собой утончённый соус из яичных желтков и пармезана, хрустящие кусочки бекона и пикантный аромат чёрного...

13:17

Нежный рулет с кремом, которому позавидуют лучшие кондитерские

Порой простота делает чудеса на кухне. Как вы думаете, возможно ли создать в домашних условиях рулет, который не уступает по вкусу и красоте финальным изделиям из дорогих кондитерских? Предлагаем вам рецепт, который...

11:53

Непревзойденное песочное печенье с вареньем: два восхитительных рецепта

Скоростные рецепты для кулинаров любого уровня. Приготовить это замечательное песочное печенье можно всего за 20 минут, а выпечка займет лишь 15. Не нужно раскатывать тесто, а процесс настолько прост, что справится даже начинающий повар. Заготовки...

11:05

Кето-диеты: мифы и факты о питании будущего

В последние годы кето-диеты завоевали большой интерес и популярность. Однако, вопросы об их эффективности и реальных последствиях для здоровья продолжают волновать многих людей. Недавно одна из подписчиц задала вопрос о кето и кето-лайт, что стало...

09:56

Начните увлекательный путь к собственному делу с Зарни Ань

Долгожданная мечта о собственном бизнесе, способном приносить не только стабильный доход, но и удовлетворение, вдохновение, а также возможность развиваться и вдохновлять других, уже близка к реализации. Франшиза гончарной школы Зарни Ань предоставляет...

09:02

Идеальная лазанья: секреты приготовления и советы для вкусного блюда

Классическая итальянская лазанья — это идеальное сочетание мясного соуса болоньезе, нежного соуса бешамель, ароматного сыра и тонких листов теста, запеченных до золотистой корочки. Несмотря на сложность, каждый может освоить процесс...

08:05

Превратите мясо с помощью этих 5 удивительных маринадов

Мясо – это не просто продукт, это настоящая палитра для кулинарного творчества. Даже самый простой кусок может стать гастрономическим шедевром, если его правильно замариновать. Маринад не только добавляет мясу неповторимый вкус и аромат, но и делает...

06:57

Салат Цезарь

Идеальный рецепт знаменитого салата — это одно из самых известных блюд на планете, которое сразу же завоевало сердца гурманов. Это сочетание нежной курицы, хрустящих гренок и пикантного соуса порадует даже самых требовательных вкусовых...

05:55

Проверенные рецепты для заморозки ягод: секреты, которые стоит знать

Сезон свежих ягод в самом разгаре, и пора задуматься о заготовках на зиму. Как сделать так, чтобы летние плоды радовали вас даже в морозные дни? Вот несколько простых и полезных рецептов для заморозки ягод, которые помогут сохранить их...

04:27

Скумбрия «Отвал башки»: быстрый и вкусный рецепт для вашего стола

Представляем вашему вниманию рецепт скумбрии «Отвал башки», которая с легкостью покорит сердца всех гостей своим аромагом и отменным вкусом. Это идеальный способ насладиться простым и сытным блюдом, от которого невозможно оторваться. Готовьтесь, эта...

02:57

Лимонад с медом и лимоном: оздоравливающее освежение для лета

Лимонад с медом и лимоном — это идеальный летний напиток, который сочетает в себе гармонию приятной кислинки и натуральной сладости, а также сопровождается множеством полезных свойств. Этот напиток не только отлично утоляет жажду, но и...

01:31