Готовимся к праздникам: как выбрать качественную икру

Всего за месяц до новогодних праздников специалисты Роспотребнадзора предлагают обратить внимание на несколько важных рекомендаций при выборе икры, одного из самых популярных деликатесов на праздничном столе.

Правила выбора икры

Вот на какие моменты стоит обратить внимание:

• Не стоит закупать икру в несанкционированных местах торговли.
• Упаковка должна быть в идеальном состоянии: целостность и герметичность важные критерии выбора, избегайте банок с вздутиями.

Этикетка имеет значение

Изучение этикетки процесс, который не следует игнорировать. На ней должны быть указаны следующие данные:

• Название вида рыбы, от которой получена икра.
• Срок годности и дата изготовления.
• Дата фасовки и адрес производителя.
• Информация о соответствии ГОСТу.

Также важно учитывать, что условия хранения икры должны соответствовать указанным на упаковке рекомендациям.

Новые правила маркировки

С начала мая 2024 года вступят в силу новые правила маркировки для осетровой и красной икры. В соответствии с ними, каждый упаковочный товар должен иметь уникальный код Data Matrix, а также информация о товаре должна заноситься в систему Честный Знак. Такие меры направлены на улучшение контроля за качеством и безопасностью продукции.

Специалисты Роспотребнадзора Оренбуржья подчеркивают, что соблюдение этих рекомендаций поможет выбрать только качественную и безопасную икру к новогоднему столу.

Фото из архива

16+