Для нормализации циркадных ритмов и выработки мелатонина организму необходима аминокислота триптофан, которую человек получает исключительно из пищи. Об этом рассказала нутрициолог Мила Масленникова в интервью РИА Новости.
Роль триптофана в организме
Триптофан имеет ключевое значение для синтеза мелатонина, известного как гормон сна. Он не производится организмом самостоятельно, поэтому его необходимо употреблять с пищей. При попадании в организм триптофан превращается в гидрокситриптофан, который затем отвечает за выработку серотонина — веществу, благодаря которому мы чувствуем себя счастливыми.
При недостатке триптофана могут возникнуть нарушения в цепочке реакций, что негативно сказывается на общем состоянии здоровья человека.
Источники триптофана
Как утверждает нутрициолог, триптофан можно найти в следующих продуктах:
- Соя и соевый протеин
- Семена подсолнуха, льна, кунжута
- Орехи, неочищенный овес, киноа, гречка, бурый рис
- Молочные продукты, включая сыры
- Мясо (курица, индейка, кролик, говядина, утка)
- Жирная рыба и икра
- Какао-бобы, бананы
Масленникова отмечает, что триптофан также влияет на аппетит и выработку серотонина, который отвечает за чувство сытости. Более 90% серотонина образуется в кишечнике, и его баланс напрямую связан с состоянием микрофлоры и общим здоровьем пищеварительной системы. Отсюда вытекает необходимость поддерживать здоровье ЖКТ для обеспечения эмоционального равновесия.
Значение триптофана для психического здоровья
Кроме того, триптофан играет значительную роль в метаболизме белка и синтезе ниацина (витамин В3), который поддерживает уровень "хорошего" холестерина и здоровье сердечно-сосудистой системы. В случае нехватки серотонина, триптофан способен восстанавливать его уровень, тем самым снижая риск депрессивных расстройств.
Таким образом, недостаток триптофана может привести к проблемам со сном, изменению настроения и перееданию.
