Солнечная погода радует и вдохновляет на пикники! Сегодня предлагаем вам попробовать удивительные веганские шашлыки, которые не только разнообразят ваше меню, но и привнесут радость в каждый укус. На очереди пять оригинальных рецептов, которые идеально подойдут как для дружеских встреч на природе, так и для уютного вечера на террасе.
Классический овощной шашлык с разноцветным перцем
Ингредиенты (на 4 порции):
- 450 г болгарского перца (по 1 шт. красного, жёлтого и зелёного)
- 200 г цукини
- 150 г красного лука
- 200 г помидоров черри
- 200 г грибов шампиньонов
- 3 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. лимонного сока
- Соль, перец, паприка по вкусу
Шаги приготовления:
Польза: Меньше насыщенных жиров, богаты клетчаткой и антиоксидантами, поддерживающими иммунитет.
Шашлык из маринованного тофу и ананаса
Ингредиенты (на 4 порции):
- 300 г твёрдого тофу
- 200 г свежего ананаса
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. сока лайма
- 2 зубчика чеснока
- 10 г свежего имбиря
- 1 ст. л. оливкового масла
Шаги приготовления:
Польза: Высокий уровень растительного белка без холестерина, ананас способствует лучшему пищеварению.
Грибной шашлык в дымном соусе барбекю
Ингредиенты (на 4 порции):
- 400 г вёшенок или портобелло
- 80 г лука-шалота
- 4 ст. л. веганского соуса барбекю
- 1 ст. л. яблочного уксуса
Шаги приготовления:
Польза: Низкое содержание жира и высокое содержание витамина D делают этот шашлык отличной альтернативой мясным, пишет Шеф В Шортах.
