На выходных подруга наконец-то посетила дачу, и это стало отличным поводом для создания уютного праздничного стола. Друзья были не с нами, поэтому все блюда были задуманы исключительно для двух девушек, готовых насладиться вкусным вечерним меню.
Закуски для идеального вечера
Погода в тот день радовала, и стол был накрыт на балконе. Здесь не было места горячим блюдам, только лёгкие закуски и прохладительные напитки, которые идеально подходили для расслабляющего вечера.
Рассмотрим, какие закуски украсили наш праздник:
1. Профитроли с креветками
Домашние заварные булочки наполнили прекрасным сочетанием креветок и творожного сыра:
- Заварные булочки: 10 шт.
- Креветки очищенные: 150-200 г
- Творожный сыр: 150 г
- Укроп, соевый соус, чеснок и растительное масло по вкусу
Для приготовления креветок их предварительно размораживают и очищают. На сковороде с разогретым маслом обжаривают чеснок, после чего добавляют креветки и соевый соус. Как только креветки приготовлены, их можно начинить булочки с творожным сыром и свежим укропом.
2. Сырные блинчики с красной рыбой
Эти блинчики готовятся из сыртертого Гауда, муки, яиц и сметаны:
- Сыр тертый: 150 г
- Мука: 2 ст.л.
- Сметана: 2 ст.л.
- Яйцо: 1 шт.
- Укроп: 2 веточки
Все ингредиенты смешивают и обжаривают на сковороде до золотистого цвета. По желанию можно добавить немного творожного сыра и кусочки красной рыбы.
3. Мясной рулет с грибами
Для этого рулета понадобятся:
- Фарш мясной: 700-800 г
- Грибы варено-мороженые: 300 г
- Лук репчатый и зеленый, специи по вкусу
Грибы обжаривают с луком, после чего смесь выкладывается на фарш, который скатывают в рулет и запекают в духовке. Подаётся как в горячем, так и в холодном виде.
Эти закуски зададут тон любому празднику, а сочетание свежих продуктов создаст непревзойденный вкус вечера! Такие простые, но изысканные блюда подойдут для самых разных случаев.
