Сытный осенний суп с фасолью и копчеными ребрышками

15 февраля 2026, 06:25

Ищете способ согреться в прохладные осенние дни? Представляем вам оригинальный рецепт сытного супа, который сочетает в себе насыщенный вкус и минимум усилий! Этот вариант восходит к традиционным немецким супам, где картошку заменяли кореньями, но теперь адаптирован под русский вкус.

Ингредиенты

3 картофелины
3 копченых свиных ребрышка
1 морковь
1 репчатый лук
1 банка белой консервированной фасоли
Зелень петрушки
2 литра воды
1 столовая ложка томатной пасты
Растительное масло
Соль, перец и специи по вкусу

Приготовление в несколько шагов

Для начала, картофель очищается, нарезается кубиками и варится в воде до полуготовности – это займет около 10 минут.

Затем в кастрюлю добавляются нарезанные по ребру копченые ребрышки и крупно нарезанная морковь. Держите на низком огне еще 15 минут.

В отдельной сковороде обжарьте лук на растительном масле до прозрачности, добавьте томатную пасту и тушите еще минуту. После этого заправку можно добавить в суп.

Когда морковь станет мягкой, можно аккуратно отделить мясо от ребрышек, нарезать его и вернуть в кастрюлю.

На финальном этапе добавляем консервированную фасоль, зелень и специи. Не забудьте попробовать на соль, так как фасоль может быть уже подсолена.

Доводим до кипения и подаем горячим к столу – это отличный выбор для дружной вечеринки или семейного ужина!

Такой суп не только порадует себя разнообразием вкусов, но и создаст теплую атмосферу в осенний вечер. Приятного аппетита!

Источник: Кулинарные записки обо всём

Топ

Цены на говядину бьют рекорды: стоимость впервые превышает семь долларов

Средняя цена на килограмм говядины на мировом рынке зафиксировала исторический максимум, перевалив за отметку в семь долларов. Эта новость обнародована Всемирным банком, сообщают информационные агентства. Ситуация на рынке говядины...

07:45

Бенто-бокс: японский обед, завоевавший мир

Бенто-бокс — это не просто контейнер с едой, а целая культура японского стиля питания, которая привлекла внимание гурманов по всему миру. Сложенный из нескольких отделений, этот обед представляет собой эстетично оформленную порцию, где вкусное и...

07:26

Ароматный хлеб с кунжутом по рецепту из Бокера

Рецепт этого хлеба не только порадует гурманов своим вкусом и ароматом, но и удивит оригинальным методом формирования, который уникален для южнофранцузского городка Бокер. Раскатанное в прямоугольник тесто смазывается специальной...

07:01

Сытный осенний суп с фасолью и копчеными ребрышками

06:25

Вкусный и хрустящий гарнир: маринованная капуста с аппетитными специями

Маринованная капуста – это то, что подойдет не только к жареному картофелю или мясным блюдам, но и станет отличным компаньоном для простого куска черного хлеба. И самое главное – она готовится очень быстро! Преимущества красной...

06:08

Опасности неправильной установки сушильной машины

Сушильные машины стали незаменимыми помощниками в быту, но их неправильная установка может привести к серьезным последствиям. Не многие осознают, что недостаточная грамотность в установке может угрожать безопасностью, здоровью и бюджету....

05:27

Мясной Роман: Гуляш из Свинины с Неповторимым Ароматом

Готовите ли вы паприкаш? Это блюдо, напоминающее о солнечной Венгрии, завораживает своими ароматами и вкусами. Паприкаш, возможно, имеет схожесть с привычным гуляшем, однако его пряный и насыщенный вкус несомненно возвышает его...

05:18

Необычные закуски: маринованные огурцы с корицей и джем из бекона

Классические соленья всегда были в почете, но придать своему столу нотку оригинальности — дело увлекательное. Известные шеф-повара делятся уникальными рецептами заготовок, которые легко реализовать на вашей кухне! Маринованные огурцы с...

04:43

Как выбрать мясо для снижения холестерина: советы диетолога

Мясо — это важный источник белка и множества необходимых витаминов и минералов. Однако, если у вас повышенный уровень холестерина, важно учитывать, какие виды мяса могут быть не только безопасными, но и полезными для здоровья. Диетолог...

04:28

Пушистый йогуртовый торт без муки: простота и вкус в одном десерте

Идеальный рецепт для поклонников здорового образа жизни, который отвечает всем требованиям современного питания. Йогуртовый торт без муки — это легкое, воздушное и полезное лакомство, которое станет настоящей находкой для тех, кто следит за фигурой...

03:54

Баклажаны, которым невозможно устоять: простой и вкусный рецепт

Баклажаны — это универсальный овощ, который можно приготовить множеством способов. Однако, этот рецепт не оставит никого равнодушным. Ингредиенты Средний баклажан — 1 шт. Средний томат — 1 шт. Сметана (25-30%) — 100 г (комнатной температуры) ...

03:28

Волшебство грузинского лаваша: как приготовить Шоти у себя на кухне

Порой еда способна перенести нас в другой мир, достаточно лишь почувствовать её аромат. Грузинский лаваш Шоти — именно такой хлеб, прост в приготовлении, но обладает вкусом и текстурой, которые способны удивить даже настоящих гурманов. Вот секрет, как...

02:28

Шанежки, которые сбегутся всей семьей

Жареные пирожки с мясом, такие соблазнительные и ароматные, могут казаться сложной задачей из-за долгого процесса приготовления теста. Однако есть решение — шанежки на творожном тесте. Эти хрустящие, сочные закуски аналогичны беляшам, но готовятся...

03:15

Баклажаны с орехами по-грузински: вкус, который завораживает

Баклажаны, пропитанные ореховой заправкой, могут стать звездой любого стола. Этот изысканный грузинский рецепт сочетает в себе простоту приготовления и невероятный вкус, который пробуждает аппетит. Синенькие...

01:26

Кофе и старение: миф или реальность?

Сложно поверить, но кое-кто утверждает, что кофе значит старение. Однако, на самом деле, этот популярный напиток не является причиной появления возрастных изменений. Наоборот, кофе находится в числе напитков, богатых антиоксидантами...

02:11

Упс! Как реанимировать помутневшие огурцы в банках

Проблема мутнеющего рассола в банках с огурцами знакома многим домашним кулинарам. В предыдущей публикации рассматривались причины этого явления и способы его предотвращения. В этот раз внимание будет уделено тому, как спасти...

00:29

Секреты успешного посева томатов: когда сажать по регионам России

Сажать томаты – как подбирать ключ к замку: от правильного времени зависит, насколько удачным будет урожай. Важно учесть три ключевых момента: регион, сорт и место посадки – теплица или открытый грунт. Чтобы растения были готовы к пересадке, они...

01:26

Серая гниль на клубнике: опасный враг в вашем саду

Серая гниль, известная как одно из самых разрушительных заболеваний земляники, может поражать до 80% урожая, особенно в условиях повышенной влажности и низких температур. В период цветения и формирования ягод вероятность заражения возрастает, но...

00:27

Ароматные домашние пироги: 5 рецептов для уютной атмосферы

Домашние пироги — это не просто десерт, это неотъемлемая часть уюта и тепла в доме. Запах свежей выпечки наполняет атмосферу, а процесс их приготовления превращает кухню в место волшебства и творчества, сообщает Дзен-канал "Палочки для еды –...

Вчера, 23:52

Северная малосольная сельдь за три дня: мягкость и аромат в простой закуске

Незаметно в быту появляется простое решение, которое превращает обычную закуску в маленькое открытие вкуса. В этом смысле три дня ожидания становятся временем, когда простые ингредиенты становятся ближе к идеальному балансу соли, аромата и...

Вчера, 23:29