Приготовьте ароматные и сытные котлеты из консервированной горбуши за считанные минуты. Этот рецепт – настоящая находка для тех, кто ценит свое время на кухне, но не хочет отказываться от вкусных блюд.
Ингредиенты для котлет
- Консервированная горбуша в собственном соку – 1 банка (245 г)
- Репчатый лук – 120 г
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Манная крупа – 3 ст. ложки
- Панировочные сухари – 50 г
- Соль, паприка – по вкусу
Ингредиенты для соуса
- Сметана – 1 ст. ложка
- Томатная паста – 1 ст. ложка
- Чеснок – 2 зубчика
- Растительное масло для жарки – 70 мл
Приготовление займет всего 30 минут, и приготовление не потребует особых усилий.
Приготовление котлет
1. Начните с нарезания лука на мелкие кусочки. Добавьте немного соли и оставьте его мариноваться на время.
2. С консервированной горбуши слейте лишнюю жидкость, удалите крупные косточки и поместите рыбу в блендер. Измельчите до однородного состояния.
3. В рыбную массу добавьте яйцо, паприку и снова взбейте до однородности. Затем вмешайте маринованный лук и манную крупу. Оставьте массу для набухания манки на 15 минут.
4. Параллельно подготовьте соус, смешав томатную пасту, сметану, мелко нарезанный чеснок и солите по вкусу. Дайте соусу настояться.
5. По истечении времени сформируйте котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях и обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета, по 5 минут с каждой стороны.
6. Готовые котлеты уложите на бумажное полотенце для удаления излишков масла.
Котлеты из горбуши получились замечательными! Их так удобно подавать как с консервированными овощами, так и на хлебе в виде бутербродов. Эти котлеты отлично подойдут для ужина или легкого перекуса – они не только вкусные, но и достаточно сытные.
