Наступило лето, а значит, время использовать свежие овощи в кулинарии. Одним из самых универсальных и полезных овощей в этом сезоне являются кабачки. Они не только придают блюдам особую свежесть, но и делают котлеты из мясного фарша невероятно нежными и сочными.
Почему кабачок становится идеальным союзником
С добавлением кабачков в стандартный рецепт котлет можно добиться невероятных результатов:
- Сочность: кабачки прекрасно удерживают влагу, что позволяет сохранить сочность даже при использовании нежирного фарша.
- Нежность: текстура кабачков делает котлеты мягкими и приятно тающими во рту.
- Экономия: добавляя кабачки, можно увеличить количество готовых котлет, не теряя при этом в качестве.
Ингредиенты для идеальных котлет
Для приготовления котлеты из кабачка и фарша понадобятся:
- 500 г мясного фарша (любой виды подойдет);
- 300 г кабачка;
- 100 г репчатого лука;
- 1 яйцо;
- Соль и перец по вкусу;
- Мука для панировки;
- Подсолнечное масло для жарки.
Приготовление: шаг за шагом
Чтобы создать это кулинарное произведение искусства:
