Однажды, столкнувшись с остатками профитролей, родилась идея: почему бы не попробовать сделать их солёными? Запустив кулинарный эксперимент, можно было добиться удивительного результата. Хрустящие профитроли, наполненные нежным сыром и сочными креветками, дополненные легкой остротой соуса свит чили, стали настоящим хитом на вечеринке.
Составляющие закуски
Ингредиенты (на 6-8 порций):
- Готовые профитроли (6-8 штук)
- 200 г творожного сыра (или сыра Филадельфия)
- 1 ч. л. соуса свит чили (по вкусу)
- 200 г очищенных креветок
- 1 ст. л. оливкового масла
- Прованские травы, соль и перец — по вкусу
- Шпинат или другая зелень для украшения
Приготовление
Шаг 1: Готовим начинку
- Смешать творожный сыр с соусом свит чили до однородной массы;
- Обжарить креветки на оливковом масле с прованскими травами и приправами в течение 2-3 минут.
Шаг 2: Собираем профитроли
- Аккуратно надрезать профитроли, чтобы получился кармашек;
- Наполнить их сырной смесью, добавить креветки и шпинат.
Шаг 3: Подача
- Можно слегка прогреть в духовке 2-3 минуты для более нежного вкуса;
- Либо подать холодными.
Почему это блюдо станет вашим фаворитом?
- Уникальный вкус — солёные профитроли удивят всех;
- Быстрое приготовление — всего 15 минут;
- Невероятный вкус — сочетание хруста и сливочности действительно сводит с ума;
- Идеально подходит как к вину, так и к легким аперитивам.
Эти профитроли стали истинным хитом на вечеринках. Одна подруга даже отметила, что они напоминают канапе, но в разы вкуснее! Каждое застолье теперь проходит с этой закуской в меню. А вы когда-либо пробовали экспериментировать с блюдами, превращая сладкое в солёное? Делитесь вашими замечательными идеями!
