Уютный сезонный десерт из тыквы — пудинг с ароматами корицы и ванили

Уютный вечер начинается с аромата тыквы и тепла кухни. Это не просто десерт, а маленькая история осени: воздушная текстура, мягкий вкус и привычный комфорт подаются на блюде как напоминание о домашнем тепле.

Идея простого десерта

Тыква превращается в нежное пюре, а сливки добавляют бархатную гладкость. В сочетании с ванилью и щепоткой специй появляется особенная глубина вкуса, которая не требует сложной техники, но впечатляет текстурой и ароматом.

Как собрать ингредиенты

• Тыквенное пюре 400 г
• Яйца 3 шт
• Сахар 100 г (или мед)
• Сливки 20% 200 мл
• Крахмал кукурузный 2 ст. л
• Ванильный сахар 1 ч. л
• Корица щепотка
• Мускатный орех щепотка

Пошаговый процесс

Сначала тыкву запекают до мягкости и превращают в однородное пюре. Затем взбивают яйца с сахаром, добавляют сливки, крахмал и специи, соединяют с пюре и выпекают до лёгкого зазарамления по краям.

Подача проста: пудинг приятен как теплым, так и охлажденным, отлично дружит с взбитыми сливками, орехами или карамельным соусом.

Итог

Тыквенный пудинг это мягкий, ароматный десерт, который превращает обычную тыкву в изысканное лакомство без лишних шагов. Он напоминает, что простые ингредиенты при правильной подаче могут удивлять.