Кабачковая запеканка с изысканным вкусом сыра

27 января 2026, 00:05

Эта запеканка из кабачков и цукини станет настоящим украшением любого стола. Легкая и ароматная, она идеально подходит для обеда, ужина или даже на завтрак. Данный рецепт объединяет в себе здоровые ингредиенты и великолепный вкус.

Ингредиенты для приготовления

3 куриных яйца
Соль по вкусу
150 г сыра
2 зубчика чеснока
2 веточки тимьяна
3 столовые ложки сметаны
200 г творога
350 г цукини
4 веточки свежей мяты

Пошаговая инструкция

Тщательно промыть кабачки и цукини. Молодые овощи не нужно очищать, а если они старые, лучше удалить кожуру и семена. Натереть их на крупной терке.

Выложить натертые овощи в миску, добавить соль и оставить на 10 минут, чтобы они немного размякли.

Отжать кабачки через сито или марлю, чтобы удалить излишки сока.

Если творог влажный, его также следует отжать. Если он слишком твердый, необходимо измельчить его в блендере.

Отделить листья тимьяна и мяты от стеблей. Мяту мелко нарезать.

Соединить творог с кабачками и цукини.

Добавить зелень и чеснок, пропущенный через пресс. Перемешать массу до однородности.

Сыр натереть на крупной терке, добавить половину в овощную смесь.

В отдельной чаше взбить яйца со сметаной и приправить солью и перцем.

Выложить смесь в предварительно смазанную форму, разровнять. Затем залить подготовленной сметанной заливкой.

Выпекать запеканку в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут. За 10 минут до окончания выпечки посыпать оставшимся сыром.

Эта запеканка украсит ваш стол и добавит разнообразия в рацион. Приятного аппетита!

Источник: Еда.ру

Топ

Пряный маринад для куриных ножек и картошки, который покорит вас

Невероятно вкусное сочетание куриных ножек и картошки в пряном маринаде может стать настоящим украшением вашего стола. Этот рецепт удивляет своей простотой и насыщенным вкусом, который запоминается надолго. Блюдо уже завоевало популярность среди семей...

10:49

Что стоит знать о мандаринах при определенных заболеваниях

Врач-гастроэнтеролог Елена Пехотина, комментируя ситуацию для РИА Новости, предостерегает: люди, страдающие гастритом, язвой желудка или гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью, должны полностью избегать...

09:33

Как создается мармелад: удивительные технологии за сладостью

Мармелад — это не просто сладость, вызывающая теплые воспоминания о детстве, а настоящий уютный десерт, особенно в осенние дни. За его ярким цветом и нежной текстурой скрывается целая гамма современных технологий. В этой статье мы подробно рассмотрим...

08:42

Здоровое меню ресторана: Как привлечь клиентов с осознанным питанием

В современном мире многие люди активно интересуются здоровым питанием. Рестораны, предлагающие полезные альтернативы традиционным блюдам, могут значительно расширить свою аудиторию. Это не только позволит привлечь новую, платежеспособную клиентуру, но...

07:32

Как кулинария превращает остатки в шедевры

Скорее всего, знакомая всем ситуация: открываете холодильник, и там обнаруживаете немного вареной гречки, остатки тушеной капусты, полкоры колбасы и кусочек сыра. Мысли о выбрасывании этого «ничего»? Стоп! Из таких остатков можно создать настоящий...

06:41

Зеленый оазис на вашем подоконнике

Существует простой способ обеспечить себя свежими витаминами в зимнее время — вырастить зелень прямо на подоконнике. Успех такого предприятия зависит от нескольких ключевых факторов. Оптимальный выбор семян и грунта Не все сорта зелени...

04:48

Галетное печенье: как создать лакомство за 20 минут

Галетное печенье — это настоящее открытие для любителей простых и быстрых десертов. Всего за 20 минут можно создать невероятно вкусное угощение, которое отлично дополнит чашку чая. Мягкий, чуть сладковатый вкус печенья порадует как взрослых, так и...

05:38

Оливье на любой вкус: от классики до экзотики

Новогодний оливье может иметь множество интерпретаций: от диетического и вегетарианского до оригинального с черничным майонезом. «Комсомолка» собрала разнообразные рецепты, которые сделают новогодний стол еще более привлекательным. Салат оливье...

03:43

Как рестораны обеспечивают быстрое приготовление блюд: секреты шеф-повара

Стоимость оборудования, умения поваров и особые ингредиенты — это, конечно, важно, но на самом деле есть более значимые факторы, которые позволяют ресторанам так быстро справляться с заказами. Интересно, что многие из этих методов могут быть...

02:31

От травяной настойки до латвийского наследия: история «Рижского бальзама»

В дружеских посиделках Михаил Булгаков нередко поднимал настроение густым черным ликёром — «Рижским бальзамом». Этот крепкий напиток, насыщенный ароматом трав, стал неотъемлемой частью культового рижского пейзажа. Его корни уходят в XVIII век, когда...

01:24

Необычный овощной салат с баклажанами по-корейски, который вас удивит

Любителям острых и пикантных закусок будет интересно попробовать этот яркий овощной салат. Он отличается не только насыщенным вкусом и ароматом, но и легкостью, что делает его отличным дополнением к любому столу. Особенность этого рецепта в том, что...

Вчера, 23:57

Вкусные макароны с фрикадельками в сметанном соусе: идеальное блюдо для мультиварки

Макароны с фрикадельками в сметанном соусе — это не только вкусно, но и просто! Это идеальный выбор для быстрого обеда или уютного ужина. С помощью мультиварки процесс приготовления становится еще проще и удобнее. Ингредиенты 300 г макарон 250 г...

Вчера, 22:34

Новый год с новыми вкусами: рецепты для праздничного стола

В преддверии праздников всегда хочется удивить своих близких чем-то необычным и вкусным. Начните планирование новогоднего меню уже сейчас, ведь каждый год — это новая возможность создать традиции. Уникальные традиции у каждого С каждым годом...

Вчера, 21:32

Завтрак: Зачем он нужен и кто может без него обойтись?

Фраза «завтрак — важный прием пищи» знакома каждому с детства. Но что делать, если утренний приём пищи вызывает лишь тяжесть, а голода нет? Возможно, это не лень, а естественные циркадные ритмы и гормоны не совпадают с устаревшими догмами. Важно...

Вчера, 20:22

Праздничное настроение: как легко удивить гостей заливным

Каждое мероприятие требует особого подхода к угощениям, и на праздничном столе идеально смотрятся яркие и изысканные блюда. Заливное — это не просто гастрономическая традиция, но и настоящее искусство, позволяющее поразить даже самых привередливых...

Вчера, 19:10

Ароматный винегрет из запеченных овощей: откройте новые горизонты вкуса

Изменение всего одной детали в привычных рецептах порой открывает новые горизонты вкуса. Запекание овощей для винегрета вместо классического отваривания — это не просто замена, а настоящий гастрономический переворот, который позволяет раскрыть всю...

Вчера, 17:38

Как различить мандарины и их цитрусовых родственников

Мандарины — это не просто сладкие и ароматные плоды, которые приносят атмосферу праздника. Эти цитрусовые на самом деле имеют множество подвидов, и далеко не все оранжевые фрукты можно назвать мандаринами....

Вчера, 16:34

Как правильно приготовить стейк в домашних условиях

Запах жареного мяса привлекает кулинаров с давних пор, напоминая о праздниках и удовольствии от еды. Готовка стейка дома стала настоящим искусством, и многие любители мяса стремятся освоить его. Есть несколько...

Вчера, 15:13

Международный разгрузочный день: как правильно очистить организм

Каждый год 5 января мир отмечает Международный разгрузочный день. Этот день посвящен заботе о здоровье и очищению организма. Рассмотрим, чем полезны разгрузочные дни и как правильно их организовать, сообщает канал. Почему важны...

Вчера, 14:12

Символ года на этикетках: вино с лошадьми в главной роли

В 2026 году по восточному календарю начинается год красной огненной лошади, которая олицетворяет перемены, стремление к свободе и жизненную силу. В мире вина эти грациозные существа также часто оказываются на этикетках, символизируя динамику и...

Вчера, 12:59

Читайте также

Пряный маринад для куриных ножек и картошки, который покорит вас